Carvinore diéta je prísny typ diéty, ktorý sľubuje zlepšenie regulácie cukru v krvi, stratu hmotnosti alebo zvýšenie testosterónu a libida. Ide o diétu, v ktorej konzumujete výhradne kvalitné mäso a živočíšne potraviny, pričom sa úplne vylúčia potraviny ako ovocie, zelenina, obilniny, strukoviny a cukry. Láka vás tento typ diéty? Čítajte ďalej a dozviete sa všetky potrebné informácie!
Obsah článku
Čo je carnivore diéta?
Ako sme už v úvode spomenuli, carnivore diéta je reštriktívna diéta, počas ktorej by ste mali konzumovať iba mäso, ryby a inú živočíšnu stravu, ako sú vajcia a niektoré mliečne výrobky.
Vylúčiť by ste mali všetky ostatné potraviny, vrátane ovocia, zeleniny, strukovín, obilnín, orechov a semien.
Zástancovia karnivor diéty tiež odporúčajú vylúčiť alebo obmedziť príjem mliečnych výrobkov, ktoré majú nízky obsah laktózy (cukru nachádzajúceho sa v mlieku a mliečnych výrobkoch). Medzi tieto potraviny patrí napríklad maslo a tvrdé syry.
Carnivore diéta vychádza z kontroverzného presvedčenia, že naši predkovia sa stravovali prevažne mäsom a rybami a že za dnešnú vysokú mieru chronických ochorení môžu potraviny s vysokým obsahom sacharidov.
Iné populárne nízkosacharidové diéty, ako napríklad keto a paleo diéta, obmedzujú, ale nevylučujú príjem sacharidov. Pravá mäsová diéta však toleruje nulový príjem sacharidov.
Hlavné benefity carvinore diéty
Carvinore diéta je typ stravy, ktorej hlavnou zložkou sú potraviny živočíšneho pôvodu.
Z niektorých doterajších výskumov vyplýva, že hoci sú potvrdené výhody vyváženejšej stravy s vysokým obsahom bielkovín, mnohí odborníci sú voči mäsovej diéte skeptickí.
Avšak aj napriek týmto tvrdeniam, carvinore diéta so sebou prináša určité výhody a benefity, pre ktoré sa ju oplatí vyskúšať.
Tu sú hlavné výhody carvinore diéty:
- Jednoduchosť stravovania: Táto diéta značne zúži počet výber jedál a eliminuje tak rozhodovanie sa, čo budete jesť. To niektorým ľuďom uľahčuje dodržiavanie tohto typu diéty.
- Znížený príjem sacharidov: Eliminácia sacharidov môže pomôcť znížiť výkyvy inzulínu a zlepšiť stabilitu cukru v krvi.
- Pocit sýtosti: Vysoký príjem bielkovín a tukov môže zvýšiť pocit sýtosti a znížiť častý hlad.
- Potenciálna strata hmotnosti: Niektorí ľudia môžu schudnúť vďaka nižšiemu príjmu kalórií a menej častému maškrteniu.
- Stabilná hladina energie: Absencia výkyvov hladiny cukru v krvi môže viesť k konzistentnejšej energii počas dňa.
- Zníženie chuti do jedla: Odstránenie cukru a spracovaných potravín môže časom znížiť chuť do jedlo.
- Zlepšenie trávenia: Vyhýbanie sa vláknine a rastlinným zložkám môže u niektorých ľudí zmierniť tráviace problémy.
- Nižší zápal v tele: Niektorí ľudia mali pri dodržiavaní carnivore diéty menšie bolesti kĺbov. To môže byť spojené so znížením zápalu v tele.
- Jasná myseľ: Priaznivci tejto diéty často opisujú zlepšenie sústredenia a zníženie mentálnej únavy (tzv. brain fog).
- Eliminácia bežných dráždivých látok: Strava vylučuje glutén, rastlinné oleje zo semien a iné spracované zložky.
Poďme si detailnejšie predstaviť jednotlivé benefity.
Zlepšuje reguláciu cukru v krvi
Carvinore diéta je založená na nízkom príjme sacharidov, pretože hlavnom zložkou stravy sú prevažne bielkoviny zo živočíšnych potravín. To znamená, že nízkosacharidové diéty obsahujú málo sacharidov, ktoré majú najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi a inzulínu.
Áno, držala som, rýchlo sa pri nej schudne, ale keď naspäť zaradíš sacharidy, tak začneš priberať. Teraz, keď porodím, dám len low carb. Úplne bez sacharidov už nerisknem. (mimkao)
Vďaka štúdii z roku 2021, v ktorej sa účastníci stravovali 9 až 20 mesiacov v štýle Carnivore vedci zistili, že u účastníkov s cukrovkou 2. typu došlo k zníženiu hladiny hemoglobínu A1c a k výraznému zníženiu užívania liekov na cukrovku.
Podporuje chudnutie
Pri carvinore diéte človek vylúči konzumáciu mnohých potravín a nápojov, ktoré prispievajú k priberaniu na váhe.
Takisto podľa dostupnej štúdie živočíšna diéta s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov môže podporovať chudnutie. A to z toho dôvodu, že vďaka bielkovinám sa budete cítiť dlhšie sýti, čo vedie k nižšej konzumácií kalórií a strate hmotnosti.
Bielkoviny takisto pomáhajú spáliť viac kalórií, pričom zväčšujú mieru metabolizmu.
Zvýšený testosterón a libido
Klasická strava plná cukrov znižuje testosterón, čo vedie k nízkemu libidu a chuti na sex.
Správne nastavená carvinore diéta podľa odborníkov prospieva testosterónu a libidu, a to vďaka živinám, ktoré sa nachádzajú v mäse. Ide napríklad o cholesterol, bielkoviny, karnozín, karnitín, vitamín K a D.
Toto tvrdenie dokazuje aj štúdia v Časopise klinickej výživy, ktorá zistila, že muži, ktorí 10 týždňov dodržiavali stravu s vysokým obsahom tuku a nízkym obsahom vlákniny mali o 13 % vyššiu celkovú hladinu testosterónu, ako tí, ktorí jedli nízkotučnú stravu s vysokým obsahom vlákniny.
A čo riziká a nevýhody?
Ako aj pri iných diétach, tak aj pri carvinore diéte sa môžete stretnúť s určitými nevýhodami a rizikami, kvôli ktorým sa je potrebné dopredu poradiť s vašim lekárom.
Aké sú niektoré riziká a nevýhody carvinore diéty?
Vysoký obsah tukov, cholesterolu a sodíka
Carvinore diéta je zložená z konzumácie živočíšnych potravín, preto môže obsahovať vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu. Takýto nasýtený tuk môže zvýšiť tzv. LDL (zlý) cholesterol, čo môže ovplyvniť riziko vzniku srdcových chorôb.
Týka sa to predovšetkým priemyselne spracovaného mäsa, ako napríklad slanina, šunka či párky, ktoré takisto obsahujú vysoké množstvo sodíka. To súvisí so zvýšeným rizikom vysokého krvného tlaku, chorôb obličiek a ďalších negatívnych zdravotných problémov.
Z tohto hľadiska je dôležité mať správne zvolené kvalitné potraviny v carvinore diéte.
Vylúčenie potrebných mikroživín a prospešných rastlinných zlúčenín
Keďže carvinore diéta je zložená z potravín živočíšneho pôvodu, automaticky zo svojho jedálnička vylúčite vysoko výživné jedlá, ako napríklad ovocie, zeleninu, strukoviny a celozrnné výrobky, ktoré obsahujú prospešné vitamíny a minerály.
Strava, ktorá obsahuje aj potraviny rastlinného pôvodu, súvisí s nižším rizikom vzniku určitých chronických stavov, ako sú:
- srdcové choroby,
- niektoré druhy rakoviny,
- Alzheimerova choroba,
- cukrovka 2. typu.
Nedostatok vlákniny
Vláknina je dôležitá súčasť ľudskej stravy, ktorá podporuje zdravie čriev, vyprázdňovanie a udržuje správnu rovnováhu baktérií v čreve.
Takáto vláknina sa nachádza iba v rastlinných potravinách, ako je:
- ovocie,
- zelenina,
- strukoviny,
- cestoviny,
- obilniny.
Z tohto dôvodu môže carvinore strava, ktorá neobsahuje vlákninu, spôsobiť u niektorých ľudí zápchu a poškodiť zdravie vašich čriev z dlhodobého hľadiska.
Ja som ju poctivo držala 6 týždňov, tiež som mala naštudované snáď všetko, čo sa dá na internete v angličtine nájsť. Pre mňa plusy – veľa energie, krásna pleť, krásne vlasy, žiadne bolesti kĺbov ani nič podobne, vytvarovaná postava, žiadne úzkosti, nervozita. Mínusy – nespavosť, finančne náročná diéta. Ďalší extrém stravovania, ktorý som si kvôli obmedzeniam uvedomovala na zdravotný problém, kvôli ktorému som ja tento spôsob stravovania chcela vyskúšať, mi nepomohol. (76california)
Aké potraviny sú povolené/zakázané pri carvinore diéte?
Carvinore diéta vylučuje všetky potraviny okrem mäsa, vajec a malého množstva mliečnych výrobkov s nízkym obsahom laktózy.
Aké potraviny môžete pri carvinore diéte jesť? Tu je prehľad!
Potraviny, ktoré môžete konzumovať:
- Mäso: hovädzie, kuracie, morčacie, jahňacie, bravčové mäso, vnútornosti atď.
- Ryby: losos, makrela, sardinky, krab, homár, tilapia, sleď atď.
- Iné živočíšne produkty: vajcia, bravčová masť, špik, vývar zo špikových kosti atď.
- Mliečne výrobky s nízkym obsahom laktózy: vysokopercentná smotana, tvrdý syr, maslo atď.
- Voda
- Soľ, korenie a ochucovadlá bez sacharidov (v malých množstvách).
Potraviny, ktoré musíte vylúčiť z jedálnička:
Ak sa rozhodne vyskúšať carvinore diétu, mali by ste na začiatok poznať niekoľko zásad, ktoré je potrebné dodržiavať. Tieto zásady hlásia propagátori tohto typu stravovania, avšak pred ich dodržiavaním by ste sa mali poradiť s vašim lekárom. O aké zásady ide? Ak ste zdraví a dodržiavate ju krátkodobo, tak by vám táto diéta nemala ublížiť ani spôsobiť žiadne zdravotné problémy. Všeobecne platí, že strava s vysokým obsahom bielkovín pomáha pri krátkodobom chudnutí, pretože vám dodá značný pocit sýtosti. Ak by ste však chceli dodržiavať carnivore diétu dlhodobo, môžu sa u vás objaviť niektoré zdravotné problémy. Vedci stále skúmajú dlhodobé riziká carnivore diéty. Na jednoznačný záver je preto potrebný ďalší výskum a štúdie. Carvinore diéta je štýl stravovania, ktorý je založený na výlučnej konzumáciu mäsa a živočíšnych výrobkov, pričom povolené je aj malé množstvo mliečnych výrobkov s nízkym obsahom laktózy. Táto diéta so sebou prináša určité výhody, ako napríklad zlepšenie regulácie cukru v krvi, stratu hmotnosti alebo zvýšenie testosterónu a libida. Naopak ako každá diéta, aj tento typ stravovania so sebou prináša určité riziká a nevýhody, ktoré môžu ovplyvniť vaše zdravie. Ide o riziká, ako napríklad vysoký obsah tukov, cholesterolu a sodíka v strave, vylúčenie potrebných mikroživín a prospešných rastlinných zlúčenín, či nedostatok vlákniny, ktorá vedie k zdravej funkcií čriev a vyprázdňovaniu. V každom prípade je potrebné sa pred začatím akejkoľvek diéty poradiť so svojim lekárom, či je táto diéta pre vás vhodným riešením.
Hlavné zásady carvinore diéty
Je carnivore diéta bezpečná?
Niečo na záver
