LETNÉ ZĽAVY až 79 % ZOBRAZIŤ

DomovVýživové doplnkyProteínyProteín – všetko čo potrebuješ vedieť: ako vybrať ten správny, dávkovanie +...

Proteín – všetko čo potrebuješ vedieť: ako vybrať ten správny, dávkovanie + TOP výber

Ak si niekedy v živote cvičil, takmer určite si sa stretol s tvrdením, že k potréningovým rituálom patria dobré proteíny. Je proteín pri cvičení naozaj nevyhnutný? Kto a kedy ho môže používať? Ako by si mal proteín dávkovať? Na čo sa zamerať pri kúpe? To všetko sa dozviete v našom článku. Čítajte ďalej.

Obsah článku

Najlepší proteín – náš výber – konzultované s odborníkmi

Proteín Just Whey – GymBeam

GymBeam Just Whey je srvátkový viaczložkový proteín. Obsahuje až 75% bielkovín z kráv chovaných na pasienkoch. Je ochutený pravým holandským kakaom a sladený stéviou. Obsahuje celé spektrum aminokyselín s rôznou rýchlosťou vstrebávania a vysokým podielom vitamínov a minerálov. Navyše je obohatený o tráviace enzýmy – Bromelain a DigeZyme®.

cena od 23,95 €

 

Ide o kombináciu srvátkového koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu.

Technologický postup výroby nie je známy a to, v akých podmienkach sa tu koncentrát, izolát a hydrolyzát vyskytujú, nevieme.

Vzhľadom na to, že proteín má 75g bielkovín, 7g sacharidov a 5,1g tuku na 100g, tipujeme, že vzhľadom na vyšší obsah sacharidov a tukov to bude viac ako 60-70% koncentrát.

Proteín ma kladné ohlasy v komunite fitness nadšencov, v cenových porovnávačoch aj na GymBeam stránke.

Hlavné kľúčové vlastnosti tohto proteínu podľa výrobcu je:

  • kvalitný srvátkový proteín (koncentrát, izolát a hydrolyzovaný proteín)
  • má až 75% bielkovín z kráv pasúcich sa na pastvinách (grass fed cows)
  • má priaznivý pomer sacharidov a tukov
  • obsahuje celé spektrum aminokyselín s rôznou rýchlosťou vstrebávania
  • je bohatý na vitamíny a minerály
  • obsahuje tráviace enzýmy Bromelaín a DigeZyme®
  • ochutený pravým holandským kakaom
  • je osladený aj stéviou
  • obsahuje len prírodné arómy a farbivá
  • je naozaj chutný
  • príchuť čučoriedkový jogurt obsahuje prášok z čučoriedok, ktorý dodáva produktu jedinečnú chuť a vôňu

Protein Power – Biotech USA

Protein Power – Biotech USA: je vynikajúcim proteínovým práškom s vysokým obsahom bielkovín pre cieľavedomých športovcov.

cena od 66,90 €

 

Protein Power je skvelý proteínový prášok pre odhodlaných športovcov, ktorí hľadajú vysoký obsah bielkovín. Ako všetky produkty BioTech USA, aj Protein Power je zložený z bezpečných a starostlivo vybraných živín.

Protein Power, pripravený z vysoko kvalitných mliečnych a sójových bielkovín, dodáva celý rad BCAA, L-Glutamín a ďalších esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín.

Jeho obsah bielkovín prispieva k rastu a udržiavaniu svalovej hmoty a sily.

Protein Power je pomerne populárny produkt Biotech USA, pretože na trhu s proteínmi predstavuje vynikajúcu hodnotu v pomere kvality k cene.

Hlavné kľúčové vlastnosti tohto proteínu podľa výrobcu je:

  • vynikajúco chutiaci proteín
  • vysoký obsah bielkovín
  • obsahuje vysoko kvalitné mliečne a sójové proteíny
  • v zložení nájdete celé spektrum BCAA, L-Glutamínu, a iných esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín
  • vaše telo sa bude dlhodobo nachádzať v anabolickom/antikatabolickom stave, optimálnom pre extrémny nárast svalov

Proteín 100% Whey – Nutrend

Tento proteín je úplne nová generácia produktu s vylepšenou receptúrou a zvýšeným podielom srvátkového izolátu WPI. Srvátkový proteín 100% Whey pochádza z ekologického chovu dobytka s kravami, ktoré sa voľne pasú na pasienkoch a spĺňajú certifikáciu GRASS FED. Má vynikajúcu stráviteľnosť zaisťuje značková zmes tráviacich enzýmov a lahodné príchute potešia vaše chuťové zmysly.

Tento prémiový proteín s vysokou biologickou hodnotou je ideálny na rast svalov.

Jediné negatívum je vyššia cena. To sa dá eliminovať tým, že využijete výpredaj v niektorom z obchodov.

cena od 49,95 €

 

Proteín o Nutrendu obsahuje až 73% bielkovín. Obsahuje instantný srvátkový proteín (WPC, WPI). Všetky použité ingrediencie spĺňajú certifikáciu GRASS FED a obsahuje až 24 % WPI. V jednej dávke nájdete až 22 g bielkovín v jednej dávke. Obsahuje tiež aminokyseliny (konkrétne 5 g BCAA v jednej dávke). Je obohatený o značkovú zmes tráviacich enzýmov DigeZyme™. Je bezlepkový a neobsahuje umelé farbivá.

Dostupné príchute 100% WHEY PROTEIN:

  • Ananás + kokos
  • Banán + jahoda
  • Biela čokoláda + kokos
  • Príchuť sušienky a smotany
  • Čokoládové sušienky
  • Príchuť čokoláda + kakao
  • Čokoláda + kokos
  • Čokoláda + lieskový orech
  • Jahodový
  • Karamelové latte
  • Kiwi + banán
  • Ľadová káva
  • Mango + vanilka
  • Malina
  • Pomaranč
  • Vanilkový

Odporúčané dávkovanie: dávku 30 g zmiešajte s cca 250 ml vody. Na základe dennej potreby bielkovín konzumujte 1 až 3 porcie denne, ideálne medzi jedlami. Maximálne však 3 dávky denne. Neprekračujte odporúčané dávkovanie!

Hlavné kľúčové vlastnosti tohto proteínu podľa výrobcu je:

  • Vyrobený z najlepších a 100% čistých zdrojov proteínov WPC a WPI
  • Čistý srvátkový proteín
  • Obsahuje esenciálne aminokyseliny a vitamíny
  • Neobsahuje aspartam
  • 5g BCAA  v každej dávke
  • Výborná rozpustnosť
  • Má lahodnú chuť
  • Víťaz v kategórii najchutnejší proteín
  • Je vhodný pre všetkých, ktorí chcú získať kvalitnú svalovú hmotu

WPC Protein ochutený – Koliba Milk

Skvelo chutiaci WPC (srvátkový proteínový koncentrát) pôvodom zo Slovenska je najlepší kompromis medzi cenou a kvalitou. Nemal by chýbať medzi vašimi doplnkami výživy. Ideálne je, keď sa užíva po tréningu, kedy je ešte vaše anabolické okno otvorené a vaše telo je schopné vo zvýšenej miere vstrebávať živiny. Taktiež je vhodné ho užívať ho ráno pred raňajkami, keďže je veľmi ľahko stráviteľný a nezaťaží váš tráviaci trakt.

cena od 21,90 €

 

Ide o kombináciu srvátkového koncentrátu, izolátu a hydrolyzátu.

Technologický postup výroby nie je známy a to, v akých podmienkach sa tu koncentrát, izolát a hydrolyzát vyskytujú, nevieme.

Vzhľadom na to, že proteín má 75g bielkovín, 7g sacharidov a 5,1g tuku na 100g, tipujeme, že vzhľadom na vyšší obsah sacharidov a tukov to bude viac ako 60-70% koncentrát.

Proteín ma kladné ohlasy v komunite fitness nadšencov, v cenových porovnávačoch aj na GymBeam stránke. Je ideálny aj na pribratie.

Hlavné kľúčové vlastnosti tohto proteínu podľa výrobcu je:

  • Kvalitný slovenský produkt najvyššej kvality
  • Najmenej 75 % bielkovín v závislosti od príchute
  • Ľahko, rýchlo stráviteľný a nezaťažuje trávenie
  • Bohatý obsah BCAA
  • Budovanie čistej svalovej hmoty
  • Lepšia regenerácia
  • Nízky podiel laktózy
  • Bez aspartamu a konzervantov
  • Bez lepku

100% Whey Protein Professional – Scitec Nutrition

100% Whey Protein Professional od Scitec Nutrition je ľahko stráviteľný, má výbornú chuť. Profil aminokyselín v tomto produkte je dokonalý, obsahuje 50 % anabolických aminokyselín (BCAA, arginín, glutamín a tyrozín). Produkt je zaujímavý v tom, že má nízke percento laktózy a je dokonca obohatený o L-glutamín, čo je najrozšírenejšia aminokyselina v tele.

cena od 28,90 €

 

100% Whey Protein Professional obsahuje kvalitný proteín, ktorý prispieva k optimálnemu rastu a udržiavaniu svalov a k udržaniu normálnej štruktúry kostí. Navyše do pôvodnej receptúry tohto proteínu okrem pôvodných aminokyselín výrobcovia pridali aj ďalšie aminokyseliny (leucín, glutamín, arginín a taurín), ako aj tráviace enzýmy ako papaín a bromelaín.

Hlavné kľúčové vlastnosti tohto proteínu podľa výrobcu je:

  • V zložení je prémiová srvátka a až 22 g bielkovín na porciu
  • Podporuje rast svalov
  • Menej ako 3 g sacharidov a 2 g tuku na porciu
  • Obsahuje zmes tráviacich enzýmov

Premium Whey Protein – Weider

Premium Whey je srvátkový proteín s vynikajúcou chuťou a obsahom 70,2% bielkovín. Obsahuje srvátkový proteínový koncentrát s izolátom a je vyrábaný mikrofiltráciou pri nízkej teplote, čo prispieva k jeho vysokej biologickej hodnote. Navyše obsahuje vysoké množstvo aktívnych látok, aminokyseliny BCAA a L-glutamín.

Premium Whey Protein - Weider

cena od 59,95 €

najlekáreň logo

 

Weider Premium Whey proteín obsahuje až 70 % bielkovín s vysokou biologickou hodnotou a množstvom aktívnych látok. Premium Whey je kvalitný srvátkový proteín s vynikajúcou chuťou.

Je to najobľúbenejší proteínový nápoj od značky Weider, ktorý obsahuje 70,2 % bielkovín – srvátkový proteínový koncentrát s izolátom, 5,3 % sacharidov a 4,6 % tukov. Proteín je vyrobený mikrofiltráciou pri nízkej teplote, ktorá šetrí proteín a zachováva vysoký podiel biologicky aktívnych zložiek.

Premium Whey obsahuje množstvo aktívnych látok ako globulín, alfa-laktoglobulín, beta-laktoglobulín, imunoglobulín a glykomakropeptidy. Je bohatý na aminokyseliny BCAA a L-glutamín.

Proteín Premium Whey a jeho výhody:

  • Kvalitný srvátkový proteín s vysokým obsahom bielkovín
  • Obsahuje 20 % srvátkového izolátu
  • Obsahuje mikrofiltrovaný srvátkový koncentrát
  • Obsahuje aminokyseliny, glutamín, BCAA a vitamín B6
  • Podporuje rast a regeneráciu svalov
  • Neobsahuje aspartám

Zloženie: 70 % srvátkový koncentrát, 20 % srvátkový izolát, 6,7 % L-glutamín, aróma, farbivo: betaínová červeň, sladidlá (cyklamát sodný, acesulfam K, sacharín sodný), uhličitan vápenatý, vitamín B6.

Dávkovanie: Rozmiešajte jednu odmerku proteínu (30 g = 2 polievkové lyžice) v 300 ml vody, džúsu alebo mlieka a užite raz denne, najlepšie ráno alebo hneď po tréningu.

Tabuľka nutričných hodnôt:

Nutričné hodnoty 1 dávka (30 g) na 100 g
Kalórie 112,2 kcal / 469,8 kJ 370,6 kcal / 1551,6 kJ
Bielkoviny 23,4 g 70,2 g
Sacharidy 1,6 g 5,3 g
Tuky 1,4 g 4,6 g
Vitamín B6 0,6 mg 2 mg
Vápnik 126 mg 416 mg
Horčík 24 mg 79 mg
L-glutamín 2010 mg 6633 mg

Obsah aminokyselín (obsah na jednu dávku a na 100 g):

  • Izoleucín | 1,85 g | 6,1 g
  • Leucín | 3 g | 10,1 g
  • Lysín | 2,8 g | 9,1 g
  • Methión | 0,63 g | 2,1 g
  • Fenylalanín | 0,85 g | 2,8 g
  • Treonín | 1,9 g | 6,4 g
  • Tryptofán | 0,4 g | 1,3 g
  • Valín | 1,7 g | 5,6 g
  • Arginín | 0,6 g | 2 g
  • Cysteín | 0,63 g | 2,1 g
  • Histidín | 0,5 g | 1,6 g
  • Tyrosín | 0,75 g | 2,5 g
  • Alanín | 1,45 g | 4,8 g
  • Kyselina asparágová | 3,2 g | 10,4 g
  • Glutamín | 2 g | 6,7 g
  • Kyselina glutamová | 5,2 g | 17,1 g
  • Glycín | 0,4 g | 1,3 g
  • Prolín | 1,6 g | 5,3 g
  • Serín | 1,3 g | 4,3 g

Čo je srvátka?

Zaujíma vás, čo je srvátka? Je to tekutina s jemne žltkastým nádychom, ktorá vzniká pri separácii mlieka, tvarohu či syra.

Pre svoje prospešné účinky je považovaná za skutočný zázrak. Obsahuje široké spektrum vitamínov skupiny B, vitamíny H, C a E, vápnik, horčík, zinok, fosfor a ďalšie dôležité minerály.

Dávnejšie bola srvátka považovaná za vedľajší produkt. Avšak časom sa jej využitie výrazne rozšírilo nielen v oblasti posilňovania, ale aj pri detoxikácii tela a snižovaní hladiny cholesterolu.

Hlavnou zložkou sú bielkoviny, laktóza a určité nežiaduce zlúčeniny. Na premenu srvátky na srvátkový proteín sa aplikuje špeciálny proces. Najlepšou metódou výroby srvátkového proteínu je technológia CFM, ktorá zachováva všetky dôležité zložky a chráni proteín pred denaturáciou.

Takto vyrobený proteín je ideálny pre budovanie svalovej hmoty a regeneráciu organizmu po tréningu.

Čo je to srvátkový proteín?

Srvátkový proteín je zmes bielkovín izolovaných zo srvátky, čo je tekutá časť mlieka, ktorá sa oddeľuje pri výrobe syra.

Mlieko v skutočnosti obsahuje dva hlavné typy bielkovín: kazeín (80 %) a srvátku (20 %).

Srvátka sa nachádza vo vodnej časti mlieka. Pri výrobe syra sa tukové časti mlieka zrážajú a ako vedľajší produkt sa z neho oddeľuje srvátka (viac štúdia o srvátkovom proteíne).

Ak ste niekedy otvorili nádobu od jogurtu, aby ste videli kvapalnú látku plávajúcu na vrchu – to je srvátka. Výrobcovia syrov ju vyhadzovali avšak neskôr zistili, že má komerčnú hodnotu (efitko zdroj).

Srvátkový proteínový prášok sa často používa ako výživový doplnok a možno ho pridať do smoothies, kokteilov, proteínových tyčiniek, náhrad jedla a pod. Srvátka je na mliečnej báze, nejde o vegánsky proteín.

Ak ste vegán, budete chcieť hľadať rastlinný proteínový prášok na báze sóje, konope, hrachu alebo ryže.

Kvalitný srvátkový proteín na rast svalov

Potrebuješ doplniť proteín? Vyskúšaj JUST WHEY od GymBeamu a doplň potrebné bielkoviny.

  • Kvalitné zloženie
  • Pomôže doplniť bielkoviny
  • Dobre vstrebateľný
  • Rôzne príchute
  • Výhodná cena

Po oddelení počas výroby syra srvátka prechádza rôznymi krokmi spracovania, aby sa nakoniec stala srvátkovým proteínom. Proteín sa často pridáva do proteínových nápojov, náhrad jedla a proteínových tyčiniek (výskum o výrobe srvátkových proteínových koncentrátov).

Čistý srvátkový proteín sám o sebe nechutí veľmi dobre, preto je zvyčajne ochutený. Obľúbené sú halvne proteín s príchuťou čokolády, vanilky a jahôd.

Srvátkový proteín má niektoré potenciálne zdravotné prínosy, plus niekoľko nevýhod, ak ich použijete príliš veľa. Tu sú niektoré zo zdravotných výhod srvátkového proteínu plus niekoľko potenciálnych vedľajších účinkov, na ktoré si treba dávať pozor.

Je dôležité prečítať si zoznam zložiek, pretože niektoré produkty môžu obsahovať nezdravé prísady, ako je rafinovaný cukor.

Užívanie proteínu

Užívanie srvátkového proteínu je pohodlný spôsob, ako pridať proteín k dennému príjmu.

To môže byť dôležité pre kulturistov a nadšencov do posilňovne, ako aj ľudí, ktorí potrebujú schudnúť alebo im jednoducho v strave chýbajú bielkoviny.

Väčšina ochutených srvátkových bielkovín je tiež pomerne lahodná a možno ich použiť na dodanie neuveriteľnej chuti zdravým receptom, ako sú smoothies.

Srvátka je vo všeobecnosti dobre tolerovaná, aj keď ľudia s intoleranciou laktózy musia byť opatrní a niektorí ľudia môžu byť na ňu dokonca alergickí (viac v štúdii o alergii na bielkovinu kravského mlieka).

Pod pojmom „proteín“ chápeme doplnok stravy, ktorý má za úlohu doplniť, resp. navýšiť denný príjem bielkovín.

Zväčša je veľmi dobre vstrebateľný a vyniká vysokou kvalitou aminokyselinového spektra. To umožní, že sa vzniku nových svalových proteínov bude môcť zúčastniť maximálne množstvo jednotlivých aminokyselín.

Najčastejšie sa predáva vo forme prášku v rôzne veľkých baleniach (od kilových až po 5-kilové).

S rastúcim dopytom však čoraz častejšie môžeš natrafiť aj na proteínové drinky, ktoré sú určené k priamej spotrebe. Ich nevýhodou je vyššia cena a často vyšší obsah cukru, no ak nemáš poruke nič lepšie, môžeš sa „buchnúť po vačku“ 😊.

Aké výhody prináša užívanie proteínu?

  • skvelý zdroj dobre vstrebateľných bielkovín
  • napomáha budovaniu svalov a sily
  • znižuje čas potrebný na regeneráciu
  • je zdrojom energie
  • nezaťažuje trávenie
  • zasýti (čím ti môže pomôcť aj pri chudnutí)
  • obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny
  • podporuje imunitu
  • znižuje svalovicu (odborne DOMS – delayed onset of muscle soreness)
  • obsahuje aj vitamíny, minerály a ďalšie bioaktívne látky
  • zabraňuje úbytku svalovej hmoty
  • spomaľuje starnutie

Spôsoby, ktorými srvátkový proteín podporuje naberanie svalov/sily, zahŕňajú:

  • Základy pre rast svalov – Poskytuje bielkoviny a aminokyseliny, ktoré slúžia ako stavebné kamene pre zvýšený rast svalov.
  • Pozitívny vplyv na hormóny – Užívanie proteínu môže zvýšiť uvoľňovanie anabolických hormónov, ktoré môžu stimulovať rast svalov (efitko zdroj).
  • Leucín – V obsahu nájdete vysoký obsah aminokyselín známych ako leucín, o ktorej je známe, že stimuluje syntézu bielkovín v svaloch na genetickej úrovni a tým podporuje ich rast (syntéza bielkovín, štúdia o syntéze bielkovín po fyzickej aktivite).
  • Lepšie vstrebávanie – Kvalitný srvátkový proteín sa do svalov vstrebáva oveľa rýchlejšie v porovnaní s inými typmi proteínov (Slow and fast dietary proteins).

Dáta z takmer 50 štúdií dokazujú, že konzumácia proteínových doplnkov stravy vedie v spojení so silovým tréningom k významnému nárastu sily, beztukovej telesnej hmoty aj priečnemu prierezu svalov.

kazein protein doplnok stravy

Proteín nemôže byť krok vedľa

Proteín v súčasnosti bezpochyby patrí k najobľúbenejších suplementom na trhu a zďaleka neplatí, že ho užívajú iba svalovci alebo profesionálni športovci.

Aj napriek tomu, že by sme sa vždy mali snažiť pokryť príjem všetkých živín stravou, proteínové doplnky sú v zvláštnom postavení: ich konzumácia je podľa ISSN bezpečná, môže viesť k zlepšeniu tréningových aj súťažných výkonov a je praktickou formou doplnenia bielkovín, ak si to situácia vyžaduje (napríklad cestovanie, nedostupnosť tuhej stravy, ťažkosti s prijatím tuhej stravy atď.).

Stavte na kvalitný proteín

Potrebuješ doplniť proteín? Vyskúšaj JUST WHEY od GymBeamu a doplň potrebné bielkoviny.

  • Kvalitné zloženie
  • Pomôže doplniť bielkoviny
  • Dobre vstrebateľný
  • Rôzne príchute
  • Výhodná cena

Dávnejšie využívali proteíny najmä profesionálni kulturisti, ktorých strava je najmä počas diéty veľmi chudobná na vitamíny a minerály. Vhodne zvolený (najčastejšie srvátkový alebo kazeínový) proteín môže pomôcť nielen ochrániť svalovú hmotu, ale aj podporiť imunitu či byť zdrojom dôležitých látok, ktorých nedostatkom by boli inak ohrození.

Dnes je konzumácia proteínových doplnkov stravy hojne rozšírená aj medzi bežnou verejnosťou a rekreačnými cvičencami. To potvrzuje aj viacero populačných štúdií, napríklad táto, kde spomedzi viac ako 300 návštevníkov posilňovne priznala užívanie proteínu takmer polovica. Vyššia

Z proteínu môžu ťažiť:

  • športovci
  • rekreační cvičenci
  • ľudia, ktorí sa snažia schudnúť
  • starší ľudia
  • vegetariáni (existujú vysoko-kvalitné vegetariánske aj vegánske alternatívy proteínov)
  • ktokoľvek, komu pomôže naplniť dostatočné množstvo bielkovín počas dňa

Ako dávkovať proteín?

Proteín si môžeš vychutnať kedykoľvek počas dňa. Neplatí, že do polhodiny po skončení tréningu musíš dať telu dávku bielkovín, inak vyjde všetka snaha nazmar a ty stratíš svaly.

Zvýšené vychytávanie aminokyselín z krvi (tzv. open window of opportunity) trvá niekoľko desiatok hodín (nie minút 😊).

 

Riadiť sa vždy dávkovaním výrobcu nemusí byť šťastné rozhodnutie.

Proteín môže užívať 45 kilové žieňa aj 100 kilový kulturista, takže riadiť sa všeobecným odporúčaním jednej odmerky nebude ani pre jedného z nich optimálne.kazein proteinovy prasok

V jednej dávke by si mal prijať aspoň 0,4 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti (ako sme písali v tomto článku o bielkovinách).

Ak by sme mali dať nejaké všeobecné odporúčanie, tak okrem toho, že si proteín môžeš dať kedykoľvek, bolo by to:

Podľa potreby (1 odmerka alebo viac) po tréningu, ak nemôžeš do dvoch hodín prijať komplexné pevné jedlo.

Ak cvičíš ráno nalačno, skutočne môže pomôcť, ak si dáš proteín (dávku prispôsob svojej hmotnosti) čo najskôr po cvičení.

Ak si v diéte alebo absolvuješ extrémne dlhé tréningy (dve hodiny a viac), môžeš popíjať proteín aj počas tréningu – avšak použi menšiu dávku a simuluj iba koncentráciu obľúbených BCAAčiek. Ak k tomu pridáš aj nejakú dextrózu alebo iný zdroj rýchlych sacharidov, získaš skvelý tréningový nápoj.

Ktoré druhy proteínu poznáme?

Na trhu máme na výber z obrovského množstva variantov. Medzi najpredávanejšie a cenovo najprijateľnejšie patria srvátkové proteíny nasledované kazeínovými či ich mixom.

Stále obľúbenejšie sú vegánske proteíny, ktoré majú rastlinný pôvod (konopný proteín, hráškový, ryžový, cícerový), kde „istotou“ je voliť produkty, ktoré obsahujú viacero rastlinných zdrojov.

Zabezpečíte si tak komplexnejšie a vyváženejšie spektrum aminokyselín (to je dôvod, prečo sú niekedy rastlinné proteíny označované za „menej kvalitné“ a je to hlavná výzva, s ktorou ich výrobci bojujú).

Menej využívané, ale stále veľmi kvalitné produkty, sú aj hovädzí či vaječný proteín, ich nevýhodou je výrazná chuť (niekedy až pachuť) a vyššia cena.

Poďme si teraz rozobrať jednotlivé druhy proteínov.

1. Srvátkový proteín je najlepšou voľbou v pomere cena – kvalita

Srvátkový proteín je považovaný za najhodnotnejšiu živočíšnu bielkovinu. Má vysokú vstrebateľnosť a je dobre stráviteľný.

Ako sa vyrába srvátkový proteín?

Srvátkový proteín sa vyrába z mlieka (tvorí cca 20 % mliečnych bielkovín). Srvátka je akýsi „odpad“ po výrobe syra alebo tvarohu.

Pôvodne je to žlto-zelená tekutina, ktorá okrem bielkovín obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a bioaktívnych látok (napríklad laktalbumíny, ktoré pozitívne vplývajú na imunitný systém).kreatín proteín

Srvátkový proteín sa predáva najčastejšie ako:

  • koncentrát
  • izolát
  • hydrolyzát

Ktorá forma srvátkového proteínu je pre teba najlepšia?

Srvátkový koncentrát

Srvátkový koncentrát si môžeš predstaviť ako srvátku zbavenú vody. Zachováva si všetky vitamíny, minerálny a ďalšie prospešné látky (napríklad laktoglobulíny), ktoré pozitívne vplývajú na zdravie srdca, ciev, kostí, zubov či imunitného systému.

Na druhej strane môže byť nevýhodou mierne vyšší obsah laktózy, teda mliečneho cukru, ktorý sa v srvátkovom koncentráte nachádza.

Väčšinou ide o najlacnejšie, no veľmi kvalitné produkty. Obsahujú do 85 gramov bielkovín na 100 gramov.

Spomedzi cenovo dostupných, chutných a kvalitných proteínov, máme v redakcii radi srvátkový koncentrát od firmy Warrior, ktorý ponúka Namaximum.sk.

 

Výhodou je nízka cena, dobrá rozpustnosť, široký výber príchutí, nízka penivosť a príjemná chuť.

Odskúšaný máme vanilkový, bielu čokoládu a chocolate-deluxe a všetky vrelo odporúčame.

Na počudovanie, sú chutné nielen v kaši, ale aj samostatne ako nápoj (zarábali sme iba s vodou). Naopak, neočarila nás príchuť peanut-butter (ktorá pripomína horalku) ani banofee.

Náš tip: ak sa preň rozhodneš, daj si pozor pri otváraní balenia. Stalo sa nám, že sa nám odtrhol znovu uzatvárateľný obal a museli sme proteín presypať do inej dózy. Ak ale vezmeme do úvahy skvelú chuť a už vyššie spomínané pozitíva, obal odpustíme 😊. A možno budeš pri otváraní šikovnejší ako my.

Srvátkový izolát

Srvátkový izolát si môžeš predstaviť ako trochu okresanú formu koncentrátu.

Na 100 gramoch obsahujú 80 – 95 % bielkovín, čo je o niečo viac, ako v prípade koncentrátu. Ide to „na úkor“ ostatných látok, ktoré koncentrát obsahuje popri bielkovinách.

Menej vitamínov, minerálov či mliečneho cukru však nevyhnutne nemusí znamenať, že ide o menej kvalitný produkt. Práve naopak.

Srvátkový izolát je ľahšie stráviteľný, trávi sa jednoduchšie a vďaka nižšiemu obsahu laktózy ho dobre tolerujú aj ľudia s intoleranciou na laktózu.hypertrofia svalovy rast silovy trening biceps

Izolát využiješ pri všetkých tvojich cieľoch: či ide o naberanie svalovej hmoty alebo chudnutie, srvátkový izolát je skvelý zdroj kvalitných bielkovín, ktoré odľahčia trávenie a dodajú telu potrebné aminokyseliny.

Srvátkový hydrolyzát

Tento druh proteínu je spomedzi srvátkových variant najdrahší.

To sa odvíja od jeho náročnej výroby, ktorá je oproti predošlým produktom obohatená o „natrávenie“ proteínu.

V závislosti od stupňa hydrolýzy sú hydrolyzáty viac či menej horké a obsahujú kratšie či dlhšie peptidy. Peptid si môžeš predstaviť ako medzistupeň medzi aminokyselinami a bielkovinami.

Prečo práve srvátkový proteín?

Srvátkové proteíny sú lacné, kvalitné a obsahujú najlepšie spektrum aminokyselín, ktoré pre tvoje svaly potrebuješ.

Zároveň stále čerpáš aj výhody vyššieho príjmu bielkovín, ako je napríklad sýtosť, nižšia chuť do jedla, dostatok železa či vápnika. Chcem vyskúšať kvalitný proteín

2. Kazeínový proteín pomôže stimulovať proteosyntézu aj prípade, že ťa čaká niekoľko hodín bez jedla

Kazeín je spolu so srvátkovou bielkovinou druhou bielkovinovou zložkou mlieka, pričom tvorí až 80 % mliečnych bielkovín.

Kazeín je ideálny, ak vieš, že najbližších niekoľko hodín nebudeš mať prístup k jedlu. Aminokyseliny obsiahnuté v ňom sa uvoľňujú do krvi oveľa pomalšie ako v prípade srvátky a dokážu udržať ich zvýšenú hladinu až počas 8 hodín.

O kazeíne sme všetko dôležité zhrnuli v tomto článku a ak ťa zaujíma spôsob, akým udržať vysokú úroveň protesyntézy aj v noci, vrelo ti ho odporúčame.

Kazeín môžeš kúpiť v dvoch základných formách: micelárny kazeín alebo kazeint vápenatý. My jednoznačne odporúčame tú prvú. Kazeinát vápenatý sa vyznačuje síce nižšou cenou, ale jeho biedna vstrebateľnosť za to nestojí.

3. Hovädzí proteín ocenia ľudia s intoleranciou laktózy, ktorí sa nechcú vzdať živočíšnych bielkovín

Ak z rôznych dôvodov nechceš siahnuť po spomínaných mliečnych proteínoch, no chceš ostať verný živočíšnym zdrojom, máš na výber aj hovädzí proteín. Ten spája všetky výhody kvalitného hovädzieho mäsa a rýchlo stráviteľného proteínového doplnku stravy.

Narozdiel od mliečnych proteínov obsahuje hovädzí proteín aj kreatín a veľa arginínu, ktoré preukázateľne zvyšujú svalovú silu a rast. Je zdrojom železa, vitamínov skupiny B, horčíka a zinku.

Hovädzí proteín je vhodnou voľbou pre ľudí trpiacich alergiou na bielkovinu kravského mlieka alebo pre tých, ktorí majú intoleranciu laktózy. Niekomu môže vadiť mierne výraznejšia chuť, s tým ale treba pri kúpe hovädzieho proteínu rátať.

4. Vaječný proteín

Vaječný proteín patrí medzi najkvalitnejšie proteíny s vysokou biologickou hodnotou, rýchlou stráviteľnosťou a vysokou vstrebateľnosťou. Vyniká vysokým obsahom leucínu, ktorý je známy najmä pre jeho nezastupiteľnú úlohu v procese proteosyntézy.vajecny protein

Vyrába sa zo sušených vaječných bielkov a nájde v domácnosti oveľa širšie využitie, než len ako doplnok bielkovín po cvičení.

Takisto je vhodný pre ľudí s intoleranciou laktózy či alergiou na bielkovinu kravského mlieka. Dá sa kúpiť aj v praktických baleniach, ktoré veľkosťou zodpovedajú približne jednému vaječnému bielku.

Nevyužiješ ich síce priamo ako potréningový nápoj, ale do pečenia ako keby si našiel (a ak zrovna potrebuješ bielkov viac, mama ti nebude nadávať, že vyhadzuješ žĺtka).

Nevýhodou vaječného proteínu je výrazné zhoršenie kvality ovzdušia pre tvojich spolubývajúcich – a to určite pozná každý, kto to už s vajciami niekedy v živote prehnal. Čo si budeme klamať, po fialkách to zrovna nevonia 😊.

Kvalitný srvátkový proteín (pomôže s regeneráciou)

Potrebuješ doplniť proteín? Vyskúšaj JUST WHEY od GymBeamu a doplň potrebné bielkoviny.

  • Kvalitné zloženie
  • Pomôže doplniť bielkoviny
  • Dobre vstrebateľný
  • Rôzne príchute
  • Výhodná cena

5. Rastlinné proteíny

S rastúcou popularitou vegetariánskeho a vegánskeho stravovania stúpa dopyt aj po takýchto proteínoch.

Kúpiť môžeš jednodruhové varianty, no z dôvodu zlepšenia pomeru aminokyselín odporúčame voliť starostlivo namiešané vegánske proteínové mixy, v ktorých sa výrobcovia snažia kvalitou čo najviac priblížiť živočíšnym druhom.

Konzumácia rastlinných proteínov pozitívne vplýva na hladinu cholesterolu a tukov v krvi, môže viesť k zníženiu systolického krvného tlaku a prispieť k celkovému množstvu skonzumovaných bielkovín.

 

V našom staršom článku sme sa venovali výhodám a nevýhodám konopného proteínu.

Kde kúpiť kvalitný srvátkový proteín?

Pri výbere kvalitného srvátkového proteínu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako je cena dopravy, kvalita produktov, dostupnosť značiek, ceny a recenzie zákazníkov napríklad na heureka.sk.

Tu je zoznam niekoľkých najlepších fitness eshopov na Slovensku:

  1. Protein.sk – Ponúka široký výber špičkových proteínových produktov, vrátane srvátkového proteínu, súčasne s rôznymi príchutiami a značkami. Majú dobrú reputáciu a pozitívne recenzie.
  2. BodyWorld.sk – Špecializuje sa na výživové doplnky pre fitness a športovú výživu. Ponúkajú kvalitné srvátkové proteíny od viacerých kvalitných značiek.
  3. GymBeam.sk – Veľmi populárny eshop so širokou ponukou fitness výživy a doplnkov. Majú široký sortiment srvátkových proteínov a ponúkajú aj pravidelné zľavy a akcie.
  4. Namaximum.sk – Známy fitness eshop, ktorý dodáva aj na Slovensko. Majú široký sortiment produktov vrátane kvalitných srvátkových proteínov od renomovaných značiek.
  5. Aktin.sk – Ďalší špecializovaný obchod z Českej republiky, ktorý má aj slovenskú verziu. Zameriava sa na fitness stravu a doplnky. Ponúkajú široký výber srvátkových proteínov, kreatínov, aminokyselín a iných produktov rôznych značiek a príchutí.

Pri výbere internetového obchodu je dôležité tiež zvážiť ich históriu, spôsob doručenia a podmienky vrátenia tovaru. Odporúča sa tiež prečítať si recenzie a skúsenosti ostatných zákazníkov, aby ste mohli urobiť informované rozhodnutie.

Ako si vybrať ten najlepší srvátkový proteín?

Vybrať si správny proteín nemusí byť najľahšie. Na trhu je obrovské množstvo rôznych druhov a značiek.

Základ je premyslieť si načo proteín potrebujete? Je to rast svalov? Regenerácia? Chudnutie? Ste v rysovačke alebo naopak sa snažíte o objem?

Prinášame vám prehľad najlepších srvátkových proteínov. Tento zoznam sme vytvorili na základe používateľských recenzií a dostupných informácií o jednotlivých proteínoch.

Nech sa páči.

Ďalšie kvalitné proteíny, ktoré odporúčame

100% Whey Gold Standard od Optimum Nutrition

najlepší srvátkový proteín whey standard

Pýtate sa prečo sme práve tento proteín zaradili na vrch nášho rebríčka? Z veľmi jednoduchého dôvodu!

Proteín Gold Whey Standard vyhral v kategórií najlepší proteín roka 11 krát prvé miesto! Presne tak! 11 krát.

Už niekoľko rokov ide o najlepší proteín na svete. Skvelá rozpustnosť a neodolateľná chuť ho robia takmer neporaziteľným.

Medzi jeho hlavné úlohy patrí podpora rastu svalovej hmoty a odbúravanie prebytočného tuku. Jeho zloženie je nasledovné.

Obsahuje 82% proteínov, 4,8g glutamínu a 5,5g aminokyselín BCAA.

Má široké využitie nie len v kulturistike ale taktiěz v bojových športoch alebo iných intenzívnych tréningoch. Dokonca sa ho nemusíte báť zaradiť do vášho jedálnička ak žijete aktívny život a potrebujete kvalitne doplniť energiu a bielkoviny.

Jeho hlavným plusom je tiež to, že dokáže dopriať svalom skvelú regeneráciu po náročom dni.

VÝHODY
  • Veľký obsah proteínov (až 84%)
  • Vstrebateľnosť dotiahnutá do maxima
  • Nízka hladina uhľohydrátov
  • Vyhral kategóriu TOP proteín už 11 krát!
  • Vhodný pre ľudí, ktorí nemôžu laktózu
NEVÝHODY
  • Mierne vyššia cena

SYNTHA 6 EDGE

najlepší srvátkový proteín syntha 6 edge

Syntha 6 Edge je proteín, ktorý je zložený z viacerých zložiek. To znamená, že ide o viaczložkový proteín. Má vysoký obsah bielkovín, obsahuje totiž až 24g proteínov a iba 1g cukru! Ideálna kombinácia.

Nízky obsah cukru by mohol evokovať zhoršenú chuť. Avšak nie pri tomto proteíne! Jeho chuť sa páči aj náročným zákazníkom, akými sú dlhoročný kulturisti.

Chutí skvelo, podporuje rast svalov a regeneráciu. Tieto tri veci sú všetko čo od kvalitného proteínu potrebujete.

Výrobca BSN dbá hlavne na chuť a funkčnosť proteínov. Tak je tomu aj pri Syntha 6 Edge.

Zloženie je nasledovné:

  • srvátkové bielkoviny, koncentrát mliečnej bielkoviny, micelárny kazeín
  • kazeinát vápenatý, emulgátor: sójový lecitín), slnečnicový olej, príchute (mlieko)
  • srvátkový koncentrát, izolát srvátkové bielkoviny, hydrolyzovaný izolát
  • zahusťovadlá (carboxymethyl, xanthamová guma, karagenan)
  • sladidlá (sukralóza, acesulfam K), chlorid sodný
VÝHODY
  • Lahodná príchuť
  • Málo cukru (1g)
  • Veľký obsah proteínov
  • Bohaté ale vyvážené zloženie
NEVÝHODY
  • Jeho chuť nemusí vyhovovať každému

100% Whey Protein – Scitec Nutrition

najlepší srvátkový proteín 100% whey protein

Ďalší veľmi obľúbený proteín je 100% whey protein od firmy Scitec Nutrition. Jeho unikátnosť spočíva v tom, že obsahuje veľké množstvo aminokyselín.

Obsahuje ich až takmer 48%. Ďalej sa v jeho zložení nachádza 10% bielkovinovej frakcie, inými slovami, imunoglobulínu.

Imunoglobulín podporuje imunitný systém. Tento proteín je známy hlavne tým, že je ľahko stráviteľný. Môže to byť spôsobené aj tým, že obsahuje veľmi málo laktózy.

Obsahuje tiež L-leucín, L-glutamín, taurín a zmes takzvaných tráviacich enzýmov.

V skratke ide o 73% zmes ultrafiltrovaného srvátkového izolátu a koncentrátu. Obsahuje aminokyseliny, imunoglobulín, L-leucín, taurín a L-glutamín. Podporuje trávenie vďaka tráviacim enzýmom.

Kompletné loženie:

  • Microfiltered Whey Protein Isolates – mikrofiltrovaný izolát srvátky
  • Ion-Exchange Whey Protein Isolates – izolát srvátky vyrábaný iónovou výmenou
  • Ultrafiltered Whey Protein Concentrate – ultrafiltrovaný koncentrát srvátky
  • HydroWhey Hydrolyzed Whey Peptides – hydrolyzované srvátkové peptidy
VÝHODY
  • Ľahko stráviteľný
  • Chutný
  • Málo laktózy
  • Vysoká hladina biologickej hodnoty
NEVÝHODY
  • Obsahuje viac umelých sladidiel, ktoré podľa nášho názoru môžu byť nahradené prírodnými

Nitro Tech

najlepší srvátkový proteín nitro tech

Srvátkový proteín s doslova obrovským obsahom bielkovín. Konkrétne ide o obsah až 30g. Jeho zloženie je tvorené ultrafiltrovaným koncentrátom, srvátkovým izolátom a hydrolyzovaným srvátkovým izolátom.

Hlavná výhoda je v tom, že obsahuje menej ako jeden gramu sacharidov a jeden a pol gramu tuku.

Navyše je obohatený o kreatín monohydrát. Ten, ako určite viete, zvyšuje silu a urýchľuje nárast svalovej hmoty.

Obsahuje taktiež voľné aminokyseliny, ktoré podporujú regeneráciu, takže sa po tréningu budete cítiť fit a svieži!

Jeho hlavný plus je nízky obsah sacharidov a tukov. Je veľmi vhodný pre fyzicky vyťažených športovcov a ľudí, ktorí žijú aktívny život.

Obsahuje až 4 zdroje kvalitných bielkovín

  • srvátkový izolát
  • L-leucín
  • bielkovinová a aminokyselinová zložka
  • L-valín, L-izoleucín a L-glutamín

Je vhodný ako na naberanie svalov, tak aj do diéty!

Medzi jeho hlavné výhody a nevýhody patria nasledujúce fakty.

VÝHODY
  • Obsahuje veľké množstvo bielkovín
  • Zlepšuje silu a výkon
  • Obsahuje až 3g kreatínu v jednej dávke
  • Podporuje činnosť nervovej sústavy
NEVÝHODY
  • Vyššia cena

GymBeam Pure IsoWhey

najlepší srvátkový proteín gymbeam whey

Ako posledný tu máme proteín od firmy GymBeam. Avšak to, že je na poslednom mieste neznamená, že je najhorší. Musíte brať do úvahy, že toto je výber 5 najlepších proteínov na trhu. Už jeho umiestnenie tu svedčí o jeho kvalite. 

Ide o čistý srvátkový izolát, ktorý obsahuje 86% podiel bielkovín. Je vhodný pre ľudí v diéte alebo pre tých, ktorí majú ntoleranciu laktózy.

Obsahuje až 21g bielkovín. Je ľahko stráviteľný a bohatý na aminokyseliny.

Neobsahuje tuky, cukor ani laktózu. V skratke môžeme povedať, že ide o najjednoduchší proteín na trhu, čo sa týka zloženia.

Obsahuje iba to čo je potreba!

O jeho kvalite svedčia aj kladné recenzie. Zísal totiž vyše 60 pozitívnych reakcií!

VÝHODY
  • Jednoduché ale účinné zloženie
  • Bez laktózy
  • Bez cukru
  • Obľúbený u zákazníkov
NEVÝHODY
  • Jeho chuť nevyhovuje každému

Často kladené otázky

1. Na čo sú dobré proteíny?

Proteíny vám môžu pomôcť kontrolovať chuť do jedla, zrýchliť váš metabolizmus a pomôcť vám zhodiť trochu nadbytočného tuku.

To znamená, že proteínové nápoje môžu byť účinné pri chudnutí. Okrem toho vám pomôžu nabrať svaly a zlepšiť váš výkon v kombinácii so silovým tréningom.

Majte tiež na pamäti, že nadbytočný príjem bielkovín môže viesť k priberaniu na váhe.

2. Od koľkých rokov sa môže brať proteín?

Proteínové prášky nie sú pre deti škodlivé. Pre väčšinu detí sú však zbytočné a potenciálne škodlivé.

Ak sa pýtate na konkrétny vek, kedy začať s užívaním proteínu, tu je odpoveď.

Neexistuje žiadny konkrétny vek správny vek na užívanie proteínu. Závisí od vašej dennej potreby bielkovín. Deťom odporúčame zostaviť kvalitný jedálniček, ktorý pokryje ich dennú potrebu všetkých živín.

3. Kedy piť proteín pri chudnutí?

Proteín môžete piť ako náhradu jedla alebo snack pri chudnutí.

Môžete ho piť ráno ako rýchle a pohodlné raňajky, ako desiatu po tréningu na podporu regenerácie alebo ako náhradu za klasické jedlo, ktoré vám pomôže znížiť príjem kalórií.

Čo by mal spĺňať kvalitný srvátkový proteín?

Kvalitný srvátkový proteín by mal obsahovať vysoké množstvo bielkovín, ideálne nad 75 %, a byť vyrobený z čistých zdrojov, ako sú kravy chované na pastvinách (grass-fed).

Je dôležité, aby obsahoval všetky esenciálne aminokyseliny s rôznou rýchlosťou vstrebávania, čím podporí efektívnu regeneráciu a rast svalovej hmoty.

Kvalitné proteíny by mali byť obohatené o tráviace enzýmy, ako sú Bromelain a DigeZyme®, ktoré zlepšujú vstrebateľnosť a znižujú tráviace ťažkosti.

Proteíny by mali byť bez umelých farbív, sladidiel a konzervantov, s použitím prírodných prísad, ako je stévia alebo holandské kakao pre dochutenie.

Dobrý srvátkový proteín by mal byť tiež dobre rozpustný a chutný, aby bol príjemný na konzumáciu.

5 bodové zhrnutie:

  • Vysoký obsah bielkovín: Min. 75 % srvátkových bielkovín.
  • Esenciálne aminokyseliny: Obsahuje celé spektrum esenciálnych aminokyselín.
  • Tráviace enzýmy: Obohatený o enzýmy ako Bromelain a DigeZyme®.
  • Prírodné prísady: Bez umelých farbív, sladidiel a konzervantov, sladený stéviou.
  • Dobrá rozpustnosť a chuť: Rýchlo sa rozpúšťa a má príjemnú chuť bez nepríjemnej pachuti.

Najlepší srvátkový proteín – prehľad

4/5 - (143 hlasov)

17 Komentáre

  1. Naozaj kvalitný informačný článok. Nezvyknem často písať komentáre k článkom ale tento ma naozaj naučil zopár nových informácií. Len tak ďalej!

  2. Mne tiez sedi ten od GymBeamu. Volakedy som si to moc nesiel ale sadol mi tento najnovsi co maju. Palec hore za lepsiu kvalitu!

  3. Chválim výber proteínov. Hlavne ten od Biotech USA. Keď už človek cvičí roky tak toho vyskúša dosť a môžem povedaž, že sa mi najviac osvedčil ten práve od Biotechu. Vyskúšajte ak práve kupujete nový proťák 🙂

  4. Dlhodobo si idem ten od ON a páči sa mi hlavne priaznivý pomer v obsahu bielkovín k sacharidom. Za tú cenu si myslím, že len ťažko niečo vhodnejšie nájdete a už vôbec nie teraz, keď išlo všetko hore.

Napísať odpoveď

Please enter your comment!
Please enter your name here

Andrej
Andrej
Športu sa venujem odmalička. Hrám futbal a vo voľnom čase rád cvičím. Aj preto som sa rozhodol založiť tento web. Neustále sa v tejto problematike vzdelávam. V mojich článkoch sa budem snažiť priblížiť vám môj pohľad na vec.

CHCEŠ BYŤ FIT? ZAČNI HNEĎ TERAZ!

Dostaň sa do formy pomocou našich zaujímavých článkov.

Raz za čas ti pošleme zhrnutie toho najnovšieho, čo sa udialo vo svete fitness. Taktiež ti budeme posielať zľavy, pomocou ktorých ušetríš nejaké tie €. Tie potom môžeš dať napríklad za vstup do posilky.